El arte de la cocina aragonesa

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Darío Vidal fue periodista, escritor y crítico gastronómico – también, consejero de Culturay Educación del Gobierno de Aragón en 1987-1988–, miembro de la Real Academia deNobles y Bellas Artes de San Luis y de la Academia Aragonesa de Gastronomía. En ladécada de 1970 recorrió todo Aragón haciendo acopio de recetas tradicionales, consignadoinformantes y lugares de procedencia. Ese recetario es el que ha recuperado en toda suexactitud y originalidad Ismael Ferrer, profesor de Cocina y Pastelería, un retorno a lasfuentes, presentando a Darío Vidal como el «valedor de la cocina aragonesa».

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José Manuel González

Historias del río

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El autor hiso su primer libro, Historias del bosque, «pensando en que pudiera ser apropiadopara educación ambiental de naturalistas. Repasando los ríos que he conocido, me heanimado a contar cosas de los que tuve la suerte de conocer». Así explica este históricodel naturalismo en Aragón la intención divulgativa y motivadora de este su nuevo libro,concebido desde el más profundo amor a la naturaleza.

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Camino Díaz Bello

La reunión (Skhodka)

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Un periodista de renombre, Carlos García Soto, aparece muerto en el asfalto de la calleVelázquez en el distrito de Salamanca de Madrid. Al parecer todo apunta a que se ha tiradodesde su ático. Los policías de Homicidios, Olivia y Oliveros, emprenderán una investigaciónque los llevará por un derrotero inesperado de crimen organizado y corrupción política.Olivia tendrá que descubrir la verdad en medio de una hecatombe personal. Oliverosluchará contra sus habituales demonios. Segunda novela de la saga de estos dosinvestigadores con garra.

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Instituto de Estudios Altoaragoneses / Carlos Laliena y María Jesús Arnal (coords.)

Huesca en la Edad Media, una ciudad de la Corona de Aragón: arte, sociedad, instituciones

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Treinta años después de la publicación de Huesca: historia de una ciudad, las jornadassobre Huesca en la Edad Media organizadas por el IEA en 2021 actualizaron el conocimientosobre la historia medieval oscense desde la conquista cristiana hasta los albores delRenacimiento. Este libro recoge las intervenciones presentadas entonces, donde seabordan las investigaciones más recientes, se sistematizan los hallazgos arqueológicos yse dedica atención a las fuentes, publicadas y archivísticas, para avanzar en la historia deHuesca.

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